|
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
Детский сад №103
|
|
|---|
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
Детский сад №103
|
18
июля
2024
|
УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ В УЧРЕЖДЕНИИ
Детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания. Питание организовано в соответствии с санитарными правила СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Контроль качества питания, разнообразия блюд, витаминизации третьего блюда, вкусовых качеств пищи, закладки продуктов питания, кулинарной обработки, правильности хранения и соблюдения сроков реализации осуществляет шеф - повар, заведующий, бракеражная комиссия. В Учреждении организовано 3-х разовое питание воспитанников: завтрак; обед; усиленный полдник. При составлении меню-требования шеф – повар, калькулятор, кладовщик руководствуется утвержденным примерным 10-дневным меню, технологическими картами приготовления блюд. Для организации сбалансированного питания воспитанников в Учреждении разработана и ведется необходимая нормативная документация. Разработано положение об организации питания воспитанников, включающее в себя план контроля за организацией питания. Оформлен стенд с графиком выдачи готовой продукции для организации питания в группах и нормами порций. Документация по организации питания воспитанников ведется медицинскими работниками, кладовщиком, шеф-поваром в соответствии с требованиями санитарных правил.
Информация о наличии диетического меню
Для детей с особыми потребностями в питании в детском саду согласно п. 8.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 предусмотрено индивидуальное меню, разработанное с учётом заболевания ребёнка по назначениям лечащего врача.Для таких детей в имеющееся в Детском саду меню добавляется диетстол с заменой продуктов и блюд.
Примерное 2-недельное меню для детей до 3 лет с усиленным полдником при 12-часовом режиме
Примерное 2-недельное меню для детей с 3 до 7 лет при 12-часовом режиме
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОО
Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОО нет.
Тип организация питания: собственный пищеблок, готовят повара Детского сада № 103 из поставляемого сырья.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию
Продукты завозятся в Детский сад в соответствии с заключенными договорами и принимаются при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, и накладной. Пищевые продукты без сопроводительных документов, с истекшим сроком хранения и признаками порчи не допускаются к приему.
| Поставщик | Наименование |
| ООО «Красногорское плюс» | - мясо и мясные продукты (говядина беск. крупнокус. заморож. кат. А, свинина);
- растительные и животные масла и жиры; - фрукты; - пищевые продукты прочие, не включенные в другие группировки (чай, кофейный напиток, золотой шар, кисель, какао, соки фруктовые, сопутствующий товар, дрожжи прессованные, сухие, соль йодированная, яйцо Д-1), - овощи и фрукты переработанные (повидло, сухофрукты, шиповник, изюм, курага, томатная паста); - кондитерские изделия (печенье, вафли, пряники, конфеты, сахар); - продукция мукомольной продукции (мука в/с, гречка, манка, пшено, перловая, ячневая, горох, геркулес, рис, пшеничная), - печень говяжья с/м, рыба и рыбные продукты переработанные и консервированные (рыба (горбуша св/м, рыба (минтай св/м), - макароны, лапша и аналогичные мучные изделия. |
| ООО «ПАРТНЕРЪ» | масло сливочное фасон. фольга, молоко конц, банка, сыр, сметана 15%, снежок, кефир, бифидок, йогурт, молоко 3,2% 1 л., молоко витамин. |
| ИП Зеленов Олег Юрьевич | хлебобулочные и мучные кондитерские изделия (хлеб пшеничный, хлеб ржаной, батон, сухари панировочные) |
| ООО «Агрофирма «Травянское» | морковь св., свекла, лук репчатый, капуста, картофель св. |
ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ
Медицинское обслуживание воспитанников осуществляется на договорной основе с ГБУЗ СО «ДГБ г. Каменск-Уральский». Медицинский блок представлен помещениями: медицинский кабинет; процедурный кабинет и изолятор. Основной задачей медицинского персонала учреждения является четкая организация работы по наблюдению за состоянием здоровья детей. Важный этап - проведение профилактических мероприятий, направленных на обеспечение правильного физического и нервно – психического развития и снижения заболеваемости. Медицинский персонал занимается санитарно-просветительной работой с воспитателями и родителями. Ежегодно ведется учет и анализ хронических заболеваний, определения групп здоровья, что позволяет планировать медицинскую и физкультурно-оздоровительную работу с детьми.
Осуществление функций по охране жизни и здоровья детей ведет ответственный за организацию по охране труда.
Задать вопрос по организации питания можно в разделе "ОБРАЩЕНИЕ ГРАЖДАН"
Свои вопросы по вопросам организации питания воспитанников в Детском саду № 103 вы можете задать по телефону 8(3439) 530-103
Заведующему детским садом Ольге Николаевне Таскиной
а также по адресу электронной почты: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
|
27
февраля
2025
|
МЕНЮ ОСНОВНОГО (ОРГАНИЗОВАННОГО) ПИТАНИЯ НА 09.04.2025
Меню для групп раннего возраста
Меню для групп с 10-часовым пребыванием
Меню групп дошкольного возраста с 12-часовым пребыванием
